Vi Blanc Parellada Carles Andreu
Nota de cata

Ofereix un color groc pàl·lid amb reflexos de pell de llimona. Molt complex al olfacte amb records de maceració de fruites blanques, fins i tot tropicals, i de sidra. Destaquen particularment la pinya, el plàtan i la poma. Molt personal al gust, equilibrat entre dolçor i acidesa, estructurat i persistent, amb punts afruitats.

Elaboració

Varietat Parellada

Vinyes pròpies situades a la Conca de Barberà, finca coneguda com L’Era del Sanahuja. Després de tres dècades de viticultura integrada, actualment en període de conversió per a la certificació ecològica. Sòl argilo-calcari.

Verema manual en caixes de 20kg.

Vinificació a la propietat, després de la taula de selecció, els raïms es premsen sencers fins a obtindre un 55% d’extracció. El most fermenta en dipòsit d’acer a baixa temperatura.

Criança sobre lies en dipòsit d’acer durant 6 mesos..

Presentació

Caixa de 6 ampolles.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies
Vi Negre Trepat Carles Andreu