Ofereix un color groc pàl·lid amb reflexos de pell de llimona. Molt complex al olfacte amb records de maceració de fruites blanques, fins i tot tropicals, i de sidra. Destaquen particularment la pinya, el plàtan i la poma. Molt personal al gust, equilibrat entre dolçor i acidesa, estructurat i persistent, amb punts afruitats.
Varietat Parellada
Vinyes pròpies situades a la Conca de Barberà, finca coneguda com L’Era del Sanahuja. Després de tres dècades de viticultura integrada, actualment en període de conversió per a la certificació ecològica. Sòl argilo-calcari.
Verema manual en caixes de 20kg.
Vinificació a la propietat, després de la taula de selecció, els raïms es premsen sencers fins a obtindre un 55% d’extracció. El most fermenta en dipòsit d’acer a baixa temperatura.
Criança sobre lies en dipòsit d’acer durant 6 mesos..
Caixa de 6 ampolles.
