Dins la regió del cava, una de les comarques amb un microclima més diferenciat és la Conca de Barberà. Amb varietats típiques de la comarca, macabeu i parellada, elaborem el nostre brut nature amb una criança mínima de 18 mesos. S’ofereix al tast com un cava jove, fàcil de degustar però amb una forta personalitat. A la vista ens expressa part de la seva relativa joventut: amb un color groc palla amb tons verdosos, el perlat és excel•lent, amb una persistent corona a la copa. Afruitat al nas amb records de fruites blanques (pinya i pera), amb una aroma fina i subtil.
La impressió que en rebem ens apropa a la sensualitat i l’entusiasme.
Raïm varietat : parellada i macabeu.
Elaboració del vi base: Fermentació a 15 ºC durant deu dies del most obtingut del premsat suau del raïm senser de cada varietat. Posterior coupage dels vins obtinguts.
Elaboració del cava: Segona fermentació en ampolla a 14 ºC i criança en les mares durant divuit mesos mínim.
Estoig d’una a 3 amplolles, caixa de cartró de 3 i 6 ampolles i caixa de fusta de 3 ampolles.
